Per un viaggio di trentuno giorni "low cost" abbiamo sicuramente dovuto contenere anche le spese per il vitto. Per la colazione non ci sono problemi. Spesso i campeggi offrono un meal a poco prezzo a base di succo e ciambelle, latte e marmellate o brioches. Spesso facevamo spesa al supermercato di frutta, succhi, latte e korn flakes. Non c'era bisogno di molto altro. Il pasto di mezzogiorno si consumava in qualche "deli store" mangiando insalata russa e un dolce. Oppure molto frequentati erano i McDonald (esatto storcete pure il naso...; si trovano comunque anche ottime insalate e i prezzi sono contenuti. Inoltre spesso in America usa il "free refill" dove si può far rifornimento direttamente al dispenser della bibita preferita e quante volte si vuole ! Viene venduto solo il bicchiere e la cosa strana è che ci sono bicchieri di taglie diverse con diversi prezzi....ma basta comprare il più piccolo e riempirlo più volte, spendendo decisamente meno ! Alla sera ci dedicavamo invece qualche ristorante country con buone bistecche o specialità Tex-Mex oppure una buona pizza (dipende dai gusti) nei vari Pizza Hut.
Ecco, adesso i cultori della buona tavola storceranno sicuramente il naso. Anch'io so apprezzare la buona cucina (soprattutto nostrana), ma credetemi, se non volete sforare il vostro budget alle volte occorre adattarsi.

Purtroppo non conservo alcuna traccia di ristoranti nei quali siamo stati durante questo lungo viaggio. Dimenticavo di segnalarvi che in alcuni parchi nazionali presso i principali lodge (ci potete andare anche se non pernottate) vengono offerti pasti a buffet, i mitici "All Can You Eat: tutto ciò che riesci a mangiare ! " Le pietanze sono ottime (come sempre la carne è super) e se per caso avete avuto un'impegnativa giornata di trekking e lo stomaco vuoto, beh questi posti fanno al caso vostro. A Las Vegas si può tranquillamente mangiare con 4$-6$ sempre con la formula All Can You Eat praticamente in ogni Hotel della Strip.